Comment faire Appétissant Potée de chou et saucisse fumée

Potée de chou et saucisse fumée.

Potée de chou et saucisse fumée Vous pouvez avoir Potée de chou et saucisse fumée utilisant 8 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Potée de chou et saucisse fumée

  1. Préparer 400 g of chou (vert/frisé/blanc au choix).
  2. Vous avez besoin 140 g of saucisse fumée (morteau/montbéliard/diots au choix).
  3. Préparer 100 g of échalote.
  4. Préparer 100 ml of vin blanc.
  5. Préparer 20 g of crème fraîche.
  6. Préparer of sel.
  7. Vous avez besoin of poivre.
  8. Préparer of beurre ou huile d'olive.

Potée de chou et saucisse fumée pas à pas de recette

  1. Nettoyer, hacher et blanchir le chou environ 10 minutes dans de l'eau bouillante..
  2. Pendant ce temps, ciseler l'échalote et couper les saucisses en fines rondelles..
  3. Faire suer l'échalote dans un peu de matière grasse et ajouter les saucisses pour les faire griller..
  4. Ajouter ensuite le chou blanchi égoutté et laisser colorer légèrement..
  5. Déglacer au vin blanc puis laisser mijoter à feu moyen environ 5 à 10 minutes jusqu'à évaporation de tout le liquide..
  6. Terminer en ajoutant la crème et assaisonner..

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