Recette: Délicieux Tajine d'agneau aux aubergines 🍆

Tajine d'agneau aux aubergines 🍆.

Tajine d'agneau aux aubergines 🍆 Vous pouvez avoir Tajine d'agneau aux aubergines 🍆 utilisant 9 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tajine d'agneau aux aubergines 🍆

  1. C'est 4 of morceaux de viande d'agneau.
  2. C'est 2 of oignons moyens.
  3. Vous avez besoin 4 of aubergines.
  4. Préparer 1 of poignée de poussière chiches trempés la veille.
  5. Vous avez besoin of Poivre/carvi/sel.
  6. Vous avez besoin 1 cs of beurre.
  7. Préparer 1 cs of d'huile.
  8. C'est of Huile de friture.
  9. Préparer 1 of filet de vinaigre.

Tajine d'agneau aux aubergines 🍆 pas à pas de recette

  1. Chauffez le beurre et l'huile dans une marmite, rajoutez les morceaux de viande, assaisonnez et faites revenir quelques minutes..
  2. Rajoytez l'oignon coupéesen rondelles d'1 cm d'épaisseur, les pois chiches, 1/2 verre d'eau chaude, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h et demi ou un peu plus si la viande n'est pas encore cuite..
  3. Entre temps lavez les aubergines, les éplucher et les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur et frire..
  4. Égouttez et disposez sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile..
  5. Disposez les rondelles d'aubergines dans une grande assiette et par-dessus la viande, l'oignon et la sauce..
  6. Arrosez le tout avec le filet de vinaigre..

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