Recette: Délicieux Petits choux farcies

Petits choux farcies.

Petits choux farcies Vous pouvez avoir Petits choux farcies utilisant 8 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Petits choux farcies

  1. Vous avez besoin 1 of chou vert.
  2. Vous avez besoin 500 g of chair à saucisse.
  3. Préparer 100 g of lardons fumés.
  4. C'est 2 of échalotes 2 gousses d’ail.
  5. C'est of Du persil.
  6. C'est of Thym.
  7. C'est 5 cl of vin blanc.
  8. C'est 10 cl of fond de volaille.

Petits choux farcies pas à pas de recette

  1. Enlevez les feuilles les plus vertes.Prendre les autres et les blanchir 5 min dans l’eau bouillante.Les égoutter..
  2. Préparer la farce.Prendre la chair à saucisse, ajoutez les lardons, l’échalote hachée, du thym, 1 gousse d’ail, du persil.Salez, poivrez.Bien mélanger..
  3. Prendre une belle feuille de chou et y déposer un peu de farce.Refermez la feuille de chou et maintenez-Le avec de la ficelle.Faites plusieurs ballotins..
  4. Dans un fait tout, mettez un peu de beurre, mettez 2 carottes coupées en rondelles, 1 oignon, 1 gousse d’ail,du persil et du thym.Faire suer puis ajouter 5 cl de vin blanc.Faire évaporer l’alcool puis ajouter 10 cl de fond de volaille..
  5. Mettre les ballotins dans le jus. (jus à moitié des ballotins.)Cuire 30/35 min à feu doux..

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