Recette: Appétissant Tajine de poulet Souiri

Tajine de poulet Souiri.

Vous pouvez cuisiner Tajine de poulet Souiri utilisant 15 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tajine de poulet Souiri

1. C'est 2 of suprêmes de poulet (ou autres morceaux de votre choix).
2. Préparer 1 of oignon.
3. Vous avez besoin 2 gousses of d’ail.
4. C'est 2 CS of persil haché.
5. Préparer 2 CS of coriandre haché.
6. Vous avez besoin 1 CC of gingembre en poudre.
7. C'est 1 CC of curcuma.
8. Vous avez besoin 4 CS of d’huile d’olive.
9. C'est of Sel & Poivre du moulin.
10. C'est 150 ml of d’eau.
11. C'est 1 CS of beurre.
12. Préparer of Pour le gratiné.
13. C'est 3 of œufs.
14. C'est 1 CS of persil haché.
15. Vous avez besoin 1 CS of coriandre hachée.

Tajine de poulet Souiri instructions de recette

1. Peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail.
2. Dans un cul de poule, déposer les morceaux de poulet et verser dessus les épices mélangées avec les herbes, l’oignon, l’ail et l’huile, couvrir de film alimentaire et réserver +- 1 h au frigo pour macération.
3. Au bout de ce temps, dans le plat à tajine (ou une cocotte en fonte), faire fondre le beure sur feu doux, ajouter les morceaux de poulet et la marinade, faire revenir +- 3 mn sur chaque face, verser l’eau avant de laisser mijoter +- 30 mn sur feu moyen (A la fin de la cuisson, la sauce doit avoir réduit de 2/3).
4. Dans un bol, battre les œufs, ajouter les herbes hachées, verser ce mélange dans le plat pour en napper les morceaux de poulet, couvrir et poursuivre la cuisson +- 10 mn, jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
5. Servir aussitôt, bien chaud.